Marcaram presença neste evento o Sr. Presidente do Município de Tondela, Dr. Carlos Marta e os Srs. Vereadores, nomeadamente o responsável pelo pelouro do Turismo Pedro Adão, o Sr. Secretário de Estado do Turismo, Dr. Bernardo Trindade e o Sr. Presidente da Região do Turismo do Centro, Pedro Machado. Após a intervenção do Dr. Carlos Marta que vincou “…Tondela tem produtos diferenciados que podem atrair turistas para a nossa região”, foi a vez do Sr. Pedro Machado, Presidente da Região de Turismo do Centro que salientou a riqueza turística, nomeadamente da gastronomia na Região de Turismo do Centro. Por último foi dada a palavra ao Sr. Secretário de Estado do Turismo que classificou o vinho e a comida como produtos de elevado potencial turístico. A apresentação coube ao Coordenador do projecto afirmou que Portugal é um país de cheiros e sabores, e que essa deve ser principal aposta dos nossos responsáveis políticos, pois trata-se de um património valiosíssimo. Este guia comporta mais de 200 eventos, que irão decorrer entre Junho de 2010 e Maio de 2011. Esta cerimónia foi finalizada com um almoço volante, onde foram apreciados os pratos característicos desta Região, bem como os melhores vinhos da Região Demarcada do Dão e inúmeros doces conventuais.