À inauguração, com imenso público a assistir, nomeadamente os habitantes da pitoresca aldeia, que quiseram assim testemunhar o seu apreço por mais uma grande e brilhante iniciativa cultural, de largo alcance social, educativo e ambiental, estiveram ainda presentes muitas individualidades oficiais, representantes de Associações Culturais e Recreativas, Associações de Desenvolvimento Local e comunicação social, além de outros visitantes que testemunharam o acontecimento. No local, a mesa de honra foi constituída por: o Sr. Presidente do Município de Tondela, Carlos Marta, o Sr. Vice-Presidente e Vereador do Pelouro da Cultura, José António de Jesus, restantes Vereadores, o Sr. Presidente da Junta de Freguesia de Caparrosa, o sr. Presidente da Assembleia de Freguesia local, o Sr. Presidente da Associação Cultural e Recreativa de Souto Bom e Ana Barbero, que iniciou o projecto no âmbito de um protocolo entre o Município de Tondela e o instituto Piaget/Fórum UNESCO. Num breve mas sentido discurso, O Sr. Vereador da Cultura salientou os 8 anos de percurso que muitos dos presentes souberam partilhar com o Município, vivendo sonhos, partilhando vontades e ultrapassando dificuldades. Este Centro de Educação e Investigação Patrimonial, inaugurado precisamente a 25 de Abril, honra acima de tudo o Concelho, na medida em que este é um dos mais fortes testemunhos do desenvolvimento local. Este projecto é precisamente um exemplo de aproximação ao desenvolvimento e cria condições para que todos possam ter um futuro melhor. Com ele, pretende-se a eliminação das barreiras da desigualdade, para que se promova a igual oportunidade para todos. Saudou ainda o Sr. Vereador da Cultura o Sr. Professor Máximo Ferreira, do projecto Ciência Viva - Agência Nacional para a Cultura Científica e Tecnológica, um dos mais prestigiados cientistas do nosso país, cujo nome está ligado à astronomia. O sistema solar e o relógio de Sol são da sua autoria. O Sr. Engenheiro Jorge Gomes, amigo do nosso Concelho, Director de Serviço da Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro e a ADICES, entidade parceira que nos acompanhou na preparação da candidatura para financiamento. Finalmente uma palavra de agradecimento para as pessoas sem as quais este projecto não teria continuidade para além da ideia: as pessoas de Souto Bom. Referiu que o objectivo é ser um projecto de sustentabilidade económica na medida em que, a partir daqui, se quer desenvolver outras áreas. Sejam elas no domínio dos percursos pedestres, seja na gastronomia, no forno comunitário a construir a curto prazo, para materializar o fundamento dos moinhos: do grão à farinha. Desta ao fabrico do pão. Na sua alocução referiu que: “… o que hoje aqui nos trouxe, nesta inauguração, não é só a recuperação do núcleo de sete moinhos. Queremos transformar este espaço num centro educativo, um espaço de excelência e ainda de incremento de outras áreas e valências: ligando cada moinho a uma temática da vida moderna e contemporânea”. A astronomia e o sistema solar. O homem e a terra, retirando dela a sua sobrevivência. O funcionamento próprio de um moinho da aldeia. As preocupações ambientais, nomeadamente a redução, a reutilização e a reciclagem. As energias renováveis e limpas. A energia hídrica e a produção de electricidade. A fauna e flora de Souto Bom. Os objectivos centrais do projecto são claros e inequívocos: Valorizar, Recuperar, Promover. Acima de tudo, criar em Souto Bom um centro de educação e investigação patrimonial, um espaço de descoberta, de aprendizagem, de valorização e conhecimento do nosso património. Serão elaborados Documentos e fichas pedagógicas, para que todos os visitantes possam explorar as áreas temáticas que nos são oferecidas. Em suma: um futuro que sabemos que é de grande confiança em relação a este projecto, que é pioneiro no nosso território e na nossa região. Em seguida usou da palavra o Sr. Presidente da Junta de Freguesia de Caparrosa para agradecer ao Município de Tondela ter trazido com este projecto mais-valia às gentes de Souto Bom. Finalizou as alocuções o Sr. Presidente do Município, realçando neste momento de alegria e satisfação para todos nós, este projecto, como um exemplo de Inovação e Qualidade. A infra-estrutura que se inaugura, é cultural mas certamente turística E será a partir de agora referência obrigatória para todos aqueles que queiram conhecer mais as temáticas aqui abordadas. Até porque estão inseridas profundamente num contexto de natureza, de património cultural e, acima de tudo, em contexto humano, com os habitantes desta maravilhosa aldeia serrana. De seguida fez-se o percurso dos sete moinhos, com explicações detalhadas em torno deles. O professor Máximo Ferreira encarregou-se de explicar o sistema solar, o relógio de Sol e o seu funcionamento. Finalmente, subindo à aldeia, inaugurou-se a requalificação da antiga escola primária, sede da Associação Cultural local, transformada e ampliada agora para receber o Centro de Recepção e Acolhimento do projecto. Em dia de festa, o Município e as gentes de Souto Bom ofereceram a todos os convidados um jantar convívio, com larga participação popular. Divisão de Cultura